关于“零添加” 、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******
中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息，近日，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。
流言1：保质期长 的牛奶 是因为加了防腐剂？
科学真相 ：保质期长短取决于牛奶 的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关。
流言2 ：乳糖不耐受 的人不能喝牛奶？
科学真相：乳糖不耐受 是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶 、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式 ，逐渐增强肠道对乳糖的耐受性 。
流言3 ：果汁可以完全替代水果？
科学真相：水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受，但无论 是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失 。因此，果汁并不能完全替代水果 。
流言4：空气炸锅烹调食物不健康 ，还可能产生致癌物 ？
科学真相 ：空气炸锅 的加热原理类似于烤箱，只是比烤箱内空气流动更快 ，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多 的有害物质 。
流言5：草莓能检出多种农药残留， 是最“脏”的水果 ？
科学真相 ：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准 ，只要在标准允许范围内都是安全 的 。
流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡？
科学真相 ：健康人体 的内环境 ，能自动保持在合适 的pH值范围 ，为体内的生理活动提供稳定 的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法 是不科学的 。
流言7 ：乳饮料和纯牛奶一样营养？
科学真相 ：乳饮料和纯牛奶 的生产工艺 、原辅料等均不同，营养也有所差异 。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定 ，纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。
流言8 ：“零添加”食品更安全？
科学真相：“零添加”与食品的安全性没有必然联系 。而有些食品正 是因为工艺必要性添加了食品添加剂 ，其质量和安全性才更有保障。
流言9：豆浆喝多了会诱发乳腺癌？
科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反，已有科学研究证据表明 ，大豆及其制品具有健康益处 。(中新财经)
中国驻法国大使馆向旅法侨胞发放“温暖迎春”春节包******
中新网巴黎1月20日电 在癸卯兔年春节即将到来之际，为向旅法侨胞转达祖籍国和使馆 的节日问候，中国驻法国大使馆近日向大家发放“温暖迎春”春节包 。
1月13日 ，中国驻法国大使卢沙野在旅法侨界“温暖迎春”春节招待会上举行春节包发放启动仪式。1月16日至18日 ，中国驻法国使馆领侨处参赞万磊和工作人员先后走访位于巴黎等地 的多个发放点，看望慰问领取物资侨胞和现场工作人员 ，并向大家拜年。
在法国福建工商联合会和法国福州十邑同乡会的协助下，中国驻法使馆18日在巴黎13区向旅法侨胞发放春节包 。万磊参赞、法国福建工商联合会创会会长、法国福州十邑同乡会会长石忠胜等在现场参加了相关的发放工作。
1月18日 ，中国驻法使馆在巴黎13区向旅法侨胞发放“春节包”。 石朝鹤 供图据介绍，除巴黎13区外，中国驻法使馆还在旅法侨社 的协助下，在奥贝维利耶、巴黎中心区、巴黎美丽城街区等设点发放春节包 。
中国驻法使馆今年共计发放春节包2400余份，包括国内侨务部门提供的“春节暖心包”。领到春节包 的侨胞纷纷感谢祖籍国和使馆的关心关怀，表示将在新 的一年里努力工作 ，让自己和家人过上更好 的生活，继续为中法友谊和两国交往贡献力量。(完)
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